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  • sylke

Antipasti Gnocchi Salat




Für 6 Personen. Voor 6 Personen

1 Zucchini. 1 courgette

2 rote Paprika 2 rode paprika

1 Knoblauchzehe. 1 tandje knoflook

3 Stiele Thymian. 3 takjes tijm

Salz,Pfeffer,Zucker. Zout, peper, suiker

1 EL Butter. 1 EL boter

1 Pck.(a’ 600g) Gnocchi. 1 pak (a’600 g) Gnocchi

6 Putenschnitzel a’80g. 6 Kipfilet a’ 80g

3 Tomaten. 3 tomaten

3 EL heller Balsamico. 3 EL witte Balsamico

50g Rucola. 50g rucola

4 Stiele Basilicum. 4 takjes basilicum


Zucchini putzen und waschen, längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen streifen. Gemüse, Knoblauch, Thymian, 1 TL Salz und 2 EL Öl mischen.


Courgette wassen, halveren en in dunne plakjes snijden.Paprika wassen en schoon maken

en in reepjes snijden. Knoflook fijn hakken, tijm wassen en de blaadjes van de takjes halen.

Groenten,knoflook , tijm 1TL zout en 2 EL Kokosolie mengen.

Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Gnocchi darin rundherum 3–4 Minuten goldbraun braten, herausnehmen. Gemüse in der heißen Pfanne unter Wenden ca. 5 Minuten braten und herausnehmen.


Boter in een pan verhitten en die gnocchi 3-4 minuten goudbruin bakken.uit de pan halen.

Groenten in de heette pan geven en ca. 5 min bakken En uit de pan halen.

Schnitzel waschen, gut trocken tupfen. 2 EL Öl in der heißen Pfanne erhitzen. Schnitzel darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Alles abkühlen lassen.


kip wassen en goed droog deppen. 2 EL kokos-olie in een pan verhitten . Kip van elke kant 2 min. bakken. Met zout en peper op smaak brengen, uit de pan halen en af laten koelen.


Für das Dressing Tomaten waschen und, bis auf den Stiel­ansatz, grob reiben( oder mit dem Stabmixer pürieren ).Mit Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.


Voor het dressing : tomaten wassen in kleine stukjes snijden met azijn mengen, en met de staafmixer pureren.Met zout en peper en suiker op smaak brengen.

Rucola verlesen, waschen und trocken schütteln. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Gnocchi, gebratenes Gemüse, Rucola und Dressing mischen, anrichten. Mit Basilikum bestreuen. Schnitzel dazu essen.


Rucola wassen en drogen, basilicum wassen en drogen .Gnocchi, groenten, Rucola en de dressing mengen en op en bord geven. Basilicum er over verdelen . Kip in reepjes op de salade leggen.Klaar !

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