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  • sylke

Bagel - burger



50 g Joghurtsalatcreme. 50 g yogeurt salade sauce

50g Senf 50g. Mosterd

2 EL Ahornsirup. 2 EL ahornsirop

Salz, Pfeffer. Zout, peper

80g Cheddarkäse. 80 g cheddar kaas

2 Tomaten. 2. Tomaten

4 Stiele Petersilie. 4 takjes peterselie

2 Scheiben Toastbrot. 2 snee Witt brood

1 Zwiebel. 1 ui

1 kleiner Zweig Rosmarin. 1 klein takje rozemarijn

350 g gemischtes Hack. 350 g gehakt

4 Eier. 4 eieren

2 EL Honig. 2 EL honing

2 EL Milch. 2 EL melk

1-2 EL Kokosöl. 1-2 EL kokosolie

4 Bagel. 4 Bagel


Für den Dip Salatcreme, Senf und Ahornsirup verrühren. Mit Salz abschmecken. Käse grob raspeln. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.


Voor de dip: saladesauce , mosterd en ahornsirop mengen.met zout en peper op smaak brengen. Tomaten wassen en in plakjes snijden . Peterselie wassen, drogen en hakken.

Für die Frikadellen Toast in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Rosmarin waschen, trocken tupfen, Nadeln abzupfen und fein hacken. Brot ausdrücken. Mit Hack, Zwiebel, Rosmarin, 1 Ei, Honig, 1 TL Salz und 1⁄2 TL Pfeffer in einer Schüssel gut verkneten.

Daraus 4 große, flache Frikadellen formen.


Voor die patty’s : witt brood in koud water weken. Uitjes in fijne blokjes snijden. Rozemarijn wassen,drogen en fijn hakken. Brood uitknijpen . Gehakt,uitjes,rozemarijn,1 ei,honing,1 tl

zout en 1/2 TL peper in een kom goed mengen. Uitvent mengsel 4 grote, platte patty’s vormen.

3 Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Eimasse darin bei schwacher Hitze stocken lassen, dabei mit einem Pfannenwender etwas zusammenschieben. Herausnehmen, vierteln. Kokosöl im Bratfett erhitzen. Frikadellen darin von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.


3 eieren met melk mengen zout en peper toevoegen. kokosolie in een pan geven en het mengsel bakken tot je en mooie omelet hebt. Uit de pan halen en opzij zetten. Beetje kokos-olie toevoegen en de patty’s bakken van elke kant 4 minuten.

Bagels waagerecht aufschneiden. Unterhälften mit etwas Dip bestreichen, jeweils mit 1 Frikadelle, 1 Stück Omelett und Tomaten belegen und mit Petersilie und Käse bestreuen. Darauf wieder etwas Dip geben, Deckel daraufsetzen.


Bagel door de helft snijden, op de onderste helft de dip uitsmeren je 1 patty , 1 omelet en tomaat er op leggen. Met peterselie en kaas beleggen ,op deze nog een keer de dip en de deksel van de bagel erop zetten.

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