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  • sylke

Bowl “all hou need to glow “




200g Linsen (z. B. Puylinsen) 200 g Linzen (Puylinzen)

ca.500g Süßkartoffeln 500 g zoete aardappels

2 rote Zwiebeln 2 rode uien

2 Knoblauchzehen 2 teentjes knoflook

3 EL Kokosöl 3 EL kokosolie

Salz, Pfeffer, Chiliflocken, gemahlener Kreuzkümmel, zout, peper,gemalen komijn,

getrockneterThymian gedroogde tijm, chilivlokken

1 BundRucola 1 bosje rucola

250g Kirschtomaten 250 g kleine tomaatjes

2 Hähnchenfilets (mit Haut; à ca. 180 g) 2 kipfilet (a' 180 g)

1EL Kokosöl 1 EL kokosolie

100g Ziegenweichkäse (Rolle) 100 g geitenkaas (rolletje)

3–4EL flüssiger Honig 3-4 EL honing

4–5EL Balsamico-Essig 4-5 EL balsamico azijn

Backpapier bakpapier


Linsen in kochendem Wasser ca. 25 Minuten garen. Ofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Süßkartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebeln, Hälfte Knoblauch, 2 EL Kokosöl, etwas Salz, Pfeffer und je 1 TL Chili und Kreuzkümmel mit den Süßkartoffeln mischen. Auf der Hälfte des Blechs verteilen. Im heißen Backofen 20–25 Minuten backen.


Linzen in kokend water ca. 25 minuten koken.Oven verwarmen .Een bakplaat met bakpapier

bekleden. Sete aardappels schillen, wassen en in blokjes snijden. Uien snipperen, knoflook fijn hakken. Uien, de helft van de knoflook, zout, peper , 1 TL chili , 1 TL komijn met de zoete

aardappels mengen. Op de bakplaat geven en 20-25 min bakken.

Inzwischen Rucola putzen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen. Fleisch abspülen und trocken tupfen. 1 EL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin auf der Hautseite ca. 3 Minuten anbraten, wenden und ca. 1 Minute weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Tomaten ca. 8 Minuten vor Ende der Süßkartoffelbackzeit auf das Blech legen.


Ondertussen rucola wassen en drogen.Tomaten wassen. 1 EL kokosolie in en pann verwarmen en de kipfilets ca. 3 min op de huit bakken, omdraaien en nog ca. 1 min bakken.

Met zout en peper kruiden en met de tomaatjes 8 min voor afloop van de tijd op de bakplaat toevoegen.

Ziegenkäse in 4 Scheiben schneiden, mit 1 Msp. Chili und 1⁄2 TL Thymian bestreuen. Mit 2 EL Honig beträufeln. Ziegenkäse im heißen Ofen ca. 3 Minuten mitbacken.


Geitenkaas in 4 plakjes snijden, met en mespuntje chili en 1/2 TL tijm kruiden. 2 EL honing

over de geitenkaas verdelen . Geitenkaas in de oven 3 min. mee bakken.

Linsen abtropfen lassen, sofort mit dem Rest Knoblauch, 1 EL Walnussöl, Essig und 1–2 EL Honig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden. Mit Rucola, Linsen, Ofengemüse und Käse anrichten.


Linzen uitlaten lekken, en met knoflook, 1 EL walnutolie , azijn en 1-2 EL honing mengen. beetje zout en peper toevoegen, kip in plakjes snijden. Met rucola, linzen, zoete aardappels, tomaatjes en de kaas in en mooie schaal serveren.

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