Suche
  • sylke

Broodje pulled chicken



Broodje Pulled Chicken voor 4 Personen


500 gram kipfilet

1 liter Kippenboullion

1 eetlepel Kokosolie

75 gram veldsla

4 broodjes (ital. Bol of hamburgerbrodjes)

Optioneel: zoetzure komkommer, zoetzure rode ui en gebakken uitjes


Marinade

2 teentjes knoflook

1 eetlepel pindakaas

1 theelepel Sambal

6 eetlepels donkere basterdsuiker

4 eetlepels ketchup

9 eetlepels ketjap manis

2 eetlepels azijn


Begin met het koken van de kip. Breng een grote pan met het water en de bouillonblokjes aan de kook, plaats de kipfilet erin en kook het gaar. Dit duurt ongeveer 20 minuten. Ondertussen de ui snipperen en de knoflookteentjes

persen.

Doe in een kom, de ketchup, ketjap manis, azijn, bruine basterdsuiker en pindakaas en meng deze ingrediënten. Trek de kipfilet, wanneer het gaar is, uit elkaar met twee vorken. Fruit de uitjes en de knoflook in olijfolie in de koekenpan. Voeg de kip toe aan de uien en de knoflook en bak het een paar minuten mee. Voeg vervolgens de saus toe aan de kipfilet en laat het goed warm worden.

Snijd de broodjes open leg da de veldsla op,en dan wat pulled chicken.

Beleg het broodje verder met bijvoorbeeld oma’s zoetzure komkommer, de zoetzure rode ui en gebakken uitjes.

42 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen