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  • sylke

Chili-Koriander-Kip uit de oven


4 Personen


  • 1 kleines Bund glatte Petersilie  1 bos platte peterselie

  • 1/2 Bund Koriander  1/2 bos koriander

  • 2 Knoblauchzehen  2 teentjes knoflook

  • 2 EL Weißweinessig  2 EL witte wijn azijn

  • 8 EL Olivenöl  8 EL olijfolie

  • Salz, Chiliflocken  zout, chili

  • 4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)  4 kipfilet ( a' ca. 150g )

  • 250 g Kirschtomaten  250 g cherry tomaatjes

  • Backpapier  bakapier


1. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Vier Stücke Back­

papier (ca. 30 x 30 cm) zuschneiden.


Oven voor verwarmen ( E: 200 C hete Lucht : 180 C ) Vier stuks bakpapier knippen van

( ca. 30 x 30 cm ) .


2. Kräuter waschen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen, hacken.

Alles mit Essig und Öl pürieren. Kräftig mit Salz und Chili würzen.


Kruiden wassen , drogen , blaadjes van de takjes halen. Knoflook schillen en fijn hakken. Alle kruiden en de knoflook met azijn en olie pureren. Goed me zout en chili op smaak brengen.


3. Filets waschen, trocken tupfen. Tomaten waschen. Beides auf die Papierstücke verteilen.

Mit 2 EL Kräutermix beträufeln.


Kipfilet wassen en droog deppen. Tomaten wassen. Alles op de bakpapier - velletjes verdelen. 2 EL kruidenmis er overheen verdelen.


4. Backpapier über den Filets zusammenschlagen und die Päckchen gut verschließen (z. B.

mit Küchengarn). Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.


Het bakpapier over het kip-filet vouwen de pakjes goed dicht knopen . In de hete oven ca. 25 minuten bakken.


5. Übrigen Kräutermix auf die Filets träufeln oder dazu reichen. Dazu schmecken Nudeln.


Het over gebleven kruidenmix bij het kip serveren. Bij het kip smaak pasta of rijst.

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