Suche
  • sylke

Fisch aus dem Ofen / vis uit de oven


4 Personen


  • 2 rote Paprikaschoten  2 rode paprika

  • 1 Zucchini (ca. 250 g)  1 courgette ( ca. 250 g )

  • 2 rote Zwiebeln  2 rode uien

  • 3 Knoblauchzehen  3 teentjes knoflook

  • 5 EL Olivenöl  5 EL olijf olie

  • Salz und Pfeffer  zout , peper

  • 200 g Kirschtomaten (evtl. an der Rispe)  200g kleine tomaatjes

  • 70 g Oliven (z. B. Kalamata)  70 g olijven ( z.B. Kalamata )

  • 800 g weißes Fischfilet (Kabeljau oder Seelachs)  800 g witte vis filet's ( kabeljauw,..)

  • 1/2 Bund Petersilie und Oregano  1/2 bosje peterselie en oregano

  • 1 Bio-Zitrone  1 citroen

  • 2 EL Pinienkerne  2 EL pijnboompitten



1. Den Ofen vorheizen (E-Herd: 200° C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Paprika und

Zucchini putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in breite

Spalten schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Gemüse, Zwiebeln

und Knoblauch mit 3 EL Öl in ­einer großen, flachen Auflaufform mischen. Mit Salz und

Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten ­rösten, zwischendurch einmal

wenden.


de oven voor verwarmen (E: 200 C / hete lucht : 180 C ). paprika en courgette , wassen en in stukjes snijden. Uien pellen en in brede kwartjes snijden.Knoflook schillen en in fijne plakjes snijden. Groenten, uien en knoflook met 3 EL olie in een grote ovenschaal mengen. Met zout en peper op smaak brengen. In de voor verwarmde oven 10 - 15 minuten bakken tussendoor een keer husselen.


2. Kirschtomaten waschen und nach Belieben von den Rispen zupfen. Die Oliven evtl.

entsteinen. Fisch abspülen, trocken tupfen und in 4 Stücke schneiden. Mit Salz und

Pfeffer würzen. Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. Mit Zitronen­schale

mischen. Tomaten und Oliven unter das Gemüse heben. Fischfilet da­rauflegen.

Pinienkerne und die Hälfte vom Kräutermix da­rüberstreuen. Mit 2 EL Öl beträufeln und im

heißen Ofen ca. 10 Minuten weitergaren.


De tomaatjes wassen.Bij de olijven de pit verwijderen ( of met een een soort kiezen zonder pit ) Vis afspoelen , droog deppen en in 4 stukjes snijden. Met zout en peper op smaak brengen. Kruiden wassen, en fijn snijden, met de schil van. de citroen mengen. Tomaatjes en olijven met de groenten in de ovenschaal mengen, Vis-filet er op leggen pijnboompitten en kruidenmix er over heen geven. 2 EL olie over het geheel verdelen . In de oven noch 10 - 15 verder bakken.


3. Mit restlichen Kräutern bestreut servieren. Dazu passt Baguette, Reis oder Polenta.


Met de rest van de kruiden serveren. Bij de vis smaakt baguette of rijst.

3 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen