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  • sylke

Sloppy joe sandwich



4 Stück


1 Glas (370ml) Röstpaprika 1 Glas(370ml) geroosterde paprika

1 Zwiebel 1 ui

2 Knoblauchzehen 2 teetnjes knoflook

400g gem. Gehacktes 400 g rundergehakt

2 EL Öl 2 EL olie

Salz, Pfeffer , Currypulver Zout, Peper, Curry-poeder

200g Schmelzkäse 200g smeerkaas

(ik gebruik de driehoekjes )

200g Ketchup 200g Ketchup

2 EL Milch 2 EL melk

2 EL körniger Senf 2 EL grove mosterd

1 EL flüssiger Honig 1 EL Honing

200g dänischer Gurkensalat 200g zoetzure augurken in plakken

1 Baguette 1 Baguette of 4 pistolets

4 EL Röstzwiebeln 4 EL gebakken uitjes



1. Paprika würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Hack im heißen Öl krümelig

braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika und

Ketchup einrühren, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln.


paprika in blokjes snijden , uien en knoflook schillen en hakken. Gehakt in olie kruimelig bakken. Uien en knoflook kort mee bakken. Met zout en peper op smaak brengen.Paprika en de ketchup toevoegen, roeren even laten koken en dan op laag vuur nog 3 minuten laten

koken.

2. Käse und Milch in einem Topf so lange erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Senf,

Honig und 1 TL Currypulver würzen.


De kaas en de melk in een pan zo lang opwarmen tot de kaas gesmolten is. (het vuur niet te hoog, niet dat en aan gaat branden) Met mosterd, honing und 1 TL currypoeder op smaak brengen.

3. Gurkensalat abtropfen lassen.Baguettebrot der Länge nach aufschneiden. Untere Hälfte

erst mit Käsesoße bestreichen, dann Hackmasse, Gurken und Röstzwiebeln darauf

verteilen. Brotdeckel darauflegen, leicht andrücken und das Baguettebrot vierteln.


De augurken uit laten lekken. Baguette (of pistolet) in de lengte open snijden. Onderste helft eerst met kaassauce smeren , dan de gehaktmassa, augurken en de geroosterde uien er op verdelen. De tweede helft van het broodje er op leggen.

( baguette in 4 helften snijden )

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