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Sushi bowl



250 g Basmatirijst. 250 g Basmatireis

zout. Salz

125 ml lichte Sojasauce. 125 ml helle Sojasauce

1 TL bruine suiker 1 TL brauner Zucker

1 TL wasabi 1 TL wasabipaste

212 ml Sushi Gember. 212 ml Sushi Ingwer

1/2 komkommer. 1/2 Salatgurke

600 g verse Zalmfilet (sushi kwaliteit ). 600 g Lachsfilet (Sushiqualitaet)

1 Avocado. 1 Avocado

2 EL Limoensap. 2 EL. Limettensaft

2 EL Rijst azijn. 2 EL Reisessig

2 EL Seezaat (Witt of zwart). 2 EL Seesam (schwarz oder weiss)



1. Basmatireis in 1⁄2 l kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

Sojasoße mit braunem Zucker und Wasabi verrühren.


Rijst in 1/2 l zout Water koken. Sojasauce met de bruine suiker en de wasabi mengen.


2. Ingwer in einem Sieb gut abtropfen lassen. Gurke waschen, putzen, fein würfeln. Lachs

abspülen, trocken tupfen, in etwas breitere Streifen schneiden. Avocado halbieren, Kern

entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in Spalten schneiden, mit Limettensaft

beträufeln.


Gember in een vergiet goed uit laten lekken. Komkommer wassen en in stukjes snijden.

Zalm afspoelen, drogen en in brede stukken snijden. Avocado door de midden snijden,

De pit eruit verwijderen, uit het schilletje halen in stukjes snijden, en de limoensap dar

overheen gieten.


3. Reis abgießen und Reisessig unterrühren. Reis, Gurke, Ingwer, Avocado und Lachs in

Bowls anrichten. Mit Sesam bestreuen.


Rijst met de rijstazijn mengen. Rijst, komkommer,gember, avocado en die zalm in

Een bowl klaarmaken. Met zeezaat versieren.







250gBasmatireisSalz125mlhelle Sojasoße1TLbrauner Zucker1TLWasabipaste (Tube oder Glas)212ml (à 1 Glas)Sushi-Ingwer0.5Salatgurke600gfrisches Lachsfilet (Sushiqualität)1Avocado22ELLimettensaft


2ELReisessig (ersatzweise Weißweinessig)

)2ELSesam (z.B. hell und schwarz)

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